Curso de barista em Belo Horizonte abre inscrições e oferece formação para o mercado do café

Capacitação promovida pela PBH em parceria com o Viaduto das Artes terá 24 horas de aulas práticas e teóricas, com oportunidades de atuação em cafeterias, hotéis, restaurantes e eventos.

A Prefeitura de Belo Horizonte (PBH) está com inscrições abertas para um curso gratuito de formação de barista, profissional especializado no preparo de cafés e bebidas à base do produto. A iniciativa é realizada pelo equipamento cultural Viaduto das Artes, em parceria com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SMDE), e busca ampliar as oportunidades de qualificação profissional e inserção no mercado de trabalho.

As aulas começam na próxima segunda-feira, 19 de outubro, e seguem até 11 de novembro de 2026. A formação será realizada na sede do Viaduto das Artes, localizada na Avenida Olinto Meireles, 45, no Barreiro.

Curso de barista terá dois turnos de aulas

A capacitação terá duração de aproximadamente um mês, com carga horária total de 24 horas, distribuídas em oito encontros de três horas cada.

Os participantes poderão escolher entre dois horários:

• Turno da tarde: das 15h às 18h.
• Turno da noite: das 18h30 às 21h30.

As aulas acontecerão às segundas e quartas-feiras, permitindo que os interessados escolham o período mais adequado à sua disponibilidade.

Formação inclui técnicas de preparo e extração de café

O conteúdo programático contempla conhecimentos técnicos necessários para a atuação profissional como barista. Entre os assuntos abordados estão os princípios básicos dos principais produtos preparados por esses profissionais, diferentes métodos de extração do café e técnicas de vaporização do leite.

Os alunos também aprenderão fundamentos para preparar bebidas com qualidade e padronização.

Além das técnicas de preparo, o curso apresentará informações sobre a cadeia produtiva do café e o papel do barista na etapa final desse processo, responsável por transformar a matéria-prima em uma experiência para o consumidor.

A formação inclui ainda orientações sobre organização e rotina profissional, cuidados com matérias-primas, higiene, organização das estações de trabalho e procedimentos de abertura e fechamento de estabelecimentos.

Mercado do café amplia possibilidades profissionais

Segundo a PBH, a qualificação prepara os participantes para trabalhar em diferentes estabelecimentos e negócios que utilizam o café como parte de suas atividades comerciais.

Entre as possibilidades de atuação estão cafeterias, hotéis, empresas, instituições, eventos e outros espaços de atendimento ao público.

A Prefeitura também destaca que a formação técnica de barista utiliza uma linguagem operacional amplamente compartilhada, o que pode abrir possibilidades de atuação profissional fora do Brasil.

Desde o início da parceria entre o Viaduto das Artes e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, 89 alunos já foram formados.

Como fazer a inscrição

Os interessados podem participar por meio do preenchimento de um formulário disponibilizado pela organização.

Inscrições: Formulário de inscrição do curso de barista

Local das aulas: Viaduto das Artes – Avenida Olinto Meireles, 45, Barreiro, Belo Horizonte.

Período: de 19 de outubro a 11 de novembro de 2026.

Carga horária: 24 horas, distribuídas em oito aulas.

A iniciativa amplia o acesso à qualificação profissional e oferece aos participantes conhecimentos técnicos que podem ser utilizados em diferentes segmentos do mercado de trabalho relacionados ao café.