Belo Horizonte celebrou os sabores da culinária afro-brasileira neste sábado (5), durante a final da 6ª edição do Concurso Prato Junino, no Mercado da Lagoinha. O evento, promovido pela Belotur, reuniu alunos dos cursos de Gastronomia de faculdades da capital mineira, premiando os seis pratos mais criativos e saborosos da competição.
A edição de 2025 destacou a afro-gastronomia belo-horizontina, com receitas que uniram tradição, ingredientes típicos e inovação. Os vencedores foram:
- Una – Croquete Quilombo
- Senac em Minas – Dundun de Costela
- UniArnaldo – Encantado de Preto
- Estácio – Angu do Céu
- Faculdade Promove – Dengo de Belo
- UNIBH – Le Cordon Bleu – Angu de Costela
Como foi o Concurso Prato Junino 2025?
Durante o mês de junho, cada instituição realizou seletivas internas e escolheu dois pratos para a grande final. Os jurados – chefs, empreendedores e influenciadores da área gastronômica – avaliaram critérios como sabor, textura, apresentação, originalidade, uso de ingredientes típicos (como milho, fubá, ora-pro-nóbis e costela) e viabilidade econômica.
O júri técnico foi composto por Tainá Moura, Dani Formigueiro, Douglas de Paula, Luiza do Nascimento e Stanley Albano. As degustações emocionaram o grupo, tanto pelo paladar quanto pelas histórias por trás de cada criação.
Premiação e vitrine no Arraial de Belô 2025
Os campeões receberam dólmãs personalizados e a oportunidade de comercializar seus pratos na Vila Gastronômica do Arraial de Belô 2025 – um dos maiores eventos juninos do Brasil. O espaço é vitrine para talentos da culinária local e atrai milhares de visitantes a cada edição.
“Foi desafiador e gratificante participar. Representamos a cultura afro-brasileira com orgulho”, afirmou Simone Diniz, integrante do grupo da Faculdade Promove, que venceu com o prato Dengo de Belo – angu de fubá com ragu de costelinha, molho quente de ora-pro-nóbis e pipoca de torresmo.
Arraial de Belô 2025: tradição, cultura e gastronomia
Reconhecido pela Embratur e pelo Ministério do Turismo, o Arraial de Belô chega à sua 46ª edição nos dias 11, 12, 13, 19 e 20 de julho, no Mineirão, em Belo Horizonte. A programação inclui o Concurso Municipal de Quadrilhas, shows e atividades culturais, além da experiência completa da culinária junina mineira.
A última edição atraiu cerca de 80 mil pessoas, com destaque para a Vila Gastronômica, que registrou aumento de 54% nas vendas de alimentos e bebidas em relação a 2024. A média de satisfação do público foi de 9,2 em 10, segundo o Observatório do Turismo de BH.
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Foto: Belotur | Divulgação
Formado em Comunicação Social pela Estácio BH, bacharel em Publicidade & Propaganda, é jornalista por opção. Fundador do Jornal & Portal COMUNIDADE EM AÇÃO (1996) Ainda menor de idade trabalhou do Departamento de Relações Públicas do Incra, despertando para o jornalismo. Atuou no marketing/vendas da ANTÁRCTICA, em seguida no marketing da COCA-COLA / KAIZER, PEPSI-COLA e AMBEV. Na Câmara Municipal de Belo Horizonte (CMBH) foi assessor de vereadores e membro do Colegiado de Comunicação.