{"id":4029,"date":"2023-12-22T19:28:39","date_gmt":"2023-12-22T22:28:39","guid":{"rendered":"https:\/\/comunidadeemacao.com.br\/site\/?p=4029"},"modified":"2023-12-22T20:33:53","modified_gmt":"2023-12-22T23:33:53","slug":"https-comunidadeemacao-com-br-site-peixinho-da-ju-e-o-campeao-do-botecar-2023-botecar-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunidadeemacao.com.br\/site\/https-comunidadeemacao-com-br-site-peixinho-da-ju-e-o-campeao-do-botecar-2023-botecar-2023\/","title":{"rendered":"Peixinho da J\u00fa \u00e9 o campe\u00e3o do Botecar 2023"},"content":{"rendered":"

Bar da Regi\u00e3o Norte de BH conquista o primeiro lugar com o prato Porco Pescado<\/em><\/h3>\n

O Peixinho da J\u00fa, localizado no bairro Guarani, em Belo Horizonte, \u00e9 o campe\u00e3o da s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do festival Botecar. O bar, que estreou no evento em 2023, conquistou o primeiro lugar com o prato Porco Pescado, um fil\u00e9 de til\u00e1pia envolvido com fatia de bacon, empanado no tempur\u00e1 de ervas e servido com geleia de goiaba com pimenta caiena. O resultado foi anunciado no in\u00edcio da semana (18).<\/p>\n

A propriet\u00e1ria do bar, Juliana Costa, de 49 anos, trabalha com peixes h\u00e1 cerca de 25 anos. Ela conta que o prato foi desenvolvido com a ajuda de seu filho, Samuel Henrique Costa, formado em gastronomia. “O Samuel teve a ideia de fazer um medalh\u00e3o de bacon com til\u00e1pia, e assim surgiu o Porco Pescado”, explica.<\/p>\n

O prato foi bem recebido pelo p\u00fablico e pelos jurados do festival. “O Porco Pescado \u00e9 um prato criativo e saboroso, que combina perfeitamente os sabores do bacon e da til\u00e1pia”, afirma a jurada do Botecar, a chef Ana Luiza Trajano.<\/p>\n

Juliana Costa comemora o t\u00edtulo de campe\u00e3 do Botecar. “\u00c9 uma honra representar a Regi\u00e3o Norte e conquistar o primeiro lugar no festival”, afirma. “Isso nos abre novos horizontes e nos d\u00e1 a possibilidade de conquistar novos clientes.”<\/p>\n

\"Peixinho
Peixinho da J\u00fa conquistou 1\u00ba lugar festival com o tira-gosto Porco Pescado elaborado pela dupla J\u00fa e Samuel Foto: @marcossilvabh | JCA –\u00a0 Arquivo<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

DESAFIOS SUPERADOS<\/h2>\n

O Peixinho da J\u00fa \u00e9 um bar familiar que oferece uma variedade de pratos com peixes. Al\u00e9m do Porco Pescado, o carro-chefe da casa \u00e9 a Til\u00e1pia e Tra\u00edra, um prato tradicional da Regi\u00e3o Norte. O local foi inaugurado h\u00e1 4 anos.<\/p>\n

A propriet\u00e1ria, Juliana Costa, conta que esse per\u00edodo foi desafiador, mas que o estabelecimento conseguiu superar as dificuldades e permanecer em opera\u00e7\u00e3o:<\/span><\/span> \u201cInauguramos em dezembro de 2019, e trabalhamos por apenas tr\u00eas meses, at\u00e9 que veio a pandemia <\/span>de COVID-19<\/span><\/span>. Ficamos muito preocupados, mas superamos, e permanecemos em p\u00e9\u201d, disse. <\/span><\/p>\n

ESPA\u00c7O KIDS<\/h2>\n

Para 2024, o Peixinho da J\u00fa planeja al\u00e7ar voos maiores com a implementa\u00e7\u00e3o de um espa\u00e7o Kids. A ideia \u00e9 oferecer um ambiente seguro e divertido para as crian\u00e7as, para que os pais possam aproveitar o momento sem preocupa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Juliana afirma que todos os clientes s\u00e3o especiais e amados para ela. Para representar a todos, ela cita os nomes de Dona Ant\u00f4nia, Ediane e Fl\u00e1vio, que s\u00e3o ass\u00edduos frequentadores do local.<\/p>\n

O bar funciona de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 18h \u00e0s 23h30, e aos domingos, das 11h \u00e0s 16h.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/em><\/p>\n

Peixinho da J\u00fa<\/em><\/strong><\/p>\n

Endere\u00e7o: Av. Saramenha, 765, Guarani.<\/em><\/strong><\/p>\n

Tel.: (31) 98954-0935 \/ (31) 3433-0495<\/em><\/strong><\/p>\n

Funcionamento: Ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 18h \u00e0s 23h30; domingo, das 11h \u00e0s 16h<\/em><\/strong><\/p>\n

FESTIVAL<\/b><\/span><\/span> BOTECAR<\/b><\/span><\/h2>\n

O Festival Botecar \u00e9 um evento gastron\u00f4mico que acontece anualmente em Belo Horizonte, com objetivo de valorizar a culin\u00e1ria de boteco de raiz, refor\u00e7ar a identidade da cidade como a capital nacional dos botecos e homenagear a riqueza e a diversidade da culin\u00e1ria tradicional.<\/p>\n

A s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do festival aconteceu entre os dias 31 de outubro e 30 de novembro de 2023. Participaram do evento 37 bares da cidade, que elaboraram um tira-gosto com o tema Mineiridade, com os pre\u00e7os entre R$ 30 a R$ 40.<\/p>\n

O festival \u00e9 um sucesso de p\u00fablico e cr\u00edtica. Em 2023, mais de 100 mil pessoas participaram do evento.<\/p>\n

Reportagem: Raquel Santiago<\/strong><\/em><\/p>\n

Foto: Marcos Silva | JCA – Arquivo<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bar da Regi\u00e3o Norte de BH conquista o primeiro lugar com o prato Porco Pescado O Peixinho da J\u00fa, localizado no bairro Guarani, em Belo […]","protected":false},"author":1,"featured_media":3890,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[58,59],"tags":[782,368],"series":[1406],"class_list":["post-4029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-circuito-dos-bares","category-dicas-sugestoes","tag-botecarpeixinhodaju","tag-comunidadeemacaobh","series-comunidade-em-acao"],"episode_featured_image":"https:\/\/comunidadeemacao.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Peixinho-da-Ju-04.jpeg","episode_player_image":"https:\/\/i0.wp.com\/comunidadeemacao.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Logo-Fala-Zona-Norte-1400-pix1.jpg?fit=1400%2C1400&ssl=1","download_link":"","player_link":"","audio_player":false,"episode_data":{"playerMode":"light","subscribeUrls":{"youtube":{"key":"youtube","url":"https:\/\/www.youtube.com\/@znbhplay\/podcasts","label":"YouTube","class":"youtube","icon":"youtube.png"}},"rssFeedUrl":"https:\/\/comunidadeemacao.com.br\/site\/feed\/podcast\/comunidade-em-acao","embedCode":"

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